El 3er. Congreso del CLOVE se realizó en la Ciudad de México en mayo de 2005 como un precongreso del Congreso Mundial de WSAVA y fue organizado conjuntamente con la International Society of Veterinary Ophthalmology. Los disertantes invitados fueron los Dres. Dennis Brooks, David Maggs y Daniel Biros (EUA), Rudiger Kolber (Alemania), Manuel Villagrasa (España) y Gustavo García (México). Asistieron 76 veterinarios de Argentina, Brasil, Chile, Alemania, EUA, Israel, México, España, Guatemala, Japón, Uruguay y Perú. Se realizó un simposio de Oftalmología Equina y se trataron temas como Inmunología Ocular, Oftalmología de Aves, Signos oculares de Hipertensión Arterial.
En esa oportunidad ingresó un nuevo miembro del CLOVE, la Dra. Nathalie Weichsler de Argentina, y asumió como presidente el Dr. Felipe Wouk de Brasil.